DALLA VECCHIA ZIA ADA | FANO (PU)

Design come gusto

La vera pizza è alimento, simbolo e rito. Alimento povero e nobile. Disco festoso di pasta, colorato di rosso. Ma è anche qualcosa di più di un impasto di acqua e farina, condito con olio e pomodoro e cotto al forno a legna. La pizza si fa non si cucina. Nasce povera. Si fa con le mani e con la sola abilità delle palme.

Il segreto della pizza è l’acqua.
Il segreto della pizza è il pomodoro.
Il segreto della pizza è la farina.
Il segreto della pizza è l’impasto.
Il segreto della pizza è il forno a legna.
Il segreto della pizza è un segreto.

A metropizza lo conoscono bene questo segreto.

Cliente: Dalla Vecchia Zia Ada

Anno: 2019

Realizzazione arredi: Le Pigalle di Simone Pigalarga

Fotografia: Simone Giacomoni